lunes, 14 de marzo de 2016

Evaluación de Riesgos GLOBALG.A.P en las Prácticas Sociales (GRASP).

GRASP es un sistema de gestión social, cuyo nombre es un acrónimo de GLOBALG.A.P Risk Assessment on Social Practices (“Evaluación de Riesgos GLOBALG.A.P en las Prácticas Sociales”). Se trata de un módulo adicional a la Norma o Estándar de referencia de GLOBALGAP, de carácter voluntario, y cuyo resultado no influye en la acreditación del Estándar de Referencia, pues no forma parte de la auditoria normal de GLOBALGAP, aunque se combinen. 

En los últimos años se ha incrementado de forma notable la demanda de información sobre las condiciones laborales existentes en los lugares de producción agrícola, en muchos casos movidos por los distintos escándalos acaecidos en distintos lugares de producción primaria del mundo relativos a la mano de obra utilizada y las condiciones laborales del trabajador, de los que España, aunque nos parezca muy extraño y nos suene más a países orientales y en vías de desarrollo,  no es ajena.

En relación a los problemas derivados del empleo de la mano obra no reglada que hace frente a condiciones de trabajo adverso en inferioridad de derechos económicos y sociales, diversas cadenas de distribución europeas han estado trabajando aunando esfuerzos para establecer un criterio de evaluación de Responsabilidad Social Corporativa, asegurando así buenas condiciones laborales por medio de la implementación de criterios básicos de buenas prácticas sociales en la producción agrícola a nivel de explotación, con ello se pretende asegurar que cualquier producto agrícola de sus estanterías sea obtenido de acuerdo a los requerimientos laborales internacionales, además de producir de forma segura y saludable para el entorno.

Como las normas sociales existentes son estándares que requieren una evaluación en profundidad, siendo muy costosa su aplicación y no es aplicable ampliamente en zonas con una alta protección social, las grandes empresas distribuidoras impulsaron el proyecto para crear un sistema de evaluación asequible al mercado predominante. Es debido a esta necesidad de control y mejora de las condiciones de trabajo en la producción agrícola, como nació GRASP auspiciada por la iniciativa de tres “Socios promotores” (GOBALG.A.P - The Global Partnership for Good Agricultural Practice -, GTZ y Coop Switzerland) entre los años 2005 a 2007. Durante este tiempo se intenta desarrollar un módulo que cubra los criterios sociales básicos aplicables a todo sistema de producción agrícola, independientemente del tamaño de la misma y el lugar de aplicación, y que se auditara conjuntamente con GLOBALGAP para reducir los costes de aplicación. Este Módulo va encaminado a que los productores puedan probar la aplicación de la legislación laboral vigente tanto desde punto de vista nacional como internacional.

La aplicación de GRASP requiere de la existencia de una Guía de Implementación nacional o local, según se dé el caso, puesto que los requisitos legales vinculados a los puntos de control difieren según país o incluso provincia.

El módulo GRASP consta de 13 puntos de control y criterios de cumplimiento, once de los cuales son aplicables a las explotaciones, uno a las organizaciones de productores y el último es una recomendación para las buenas prácticas sociales.

Los puntos de control y criterios de cumplimiento se detallan como sigue:
          Punto 1.- Representante de los trabajadores.
          Punto 2.- Reclamaciones.
          Punto 3.- Autodeclaración de Buenas Prácticas Sociales
          Punto 4.- Normas laborale.
          Punto 5.- Contratos.
          Punto 6.- Pago de salarios.
          Punto 7.- Nóminas.
          Punto 8.- Menores en la explotación.
          Punto 9.- Escolarización.
          Punto 10.- Registro horario.
          Punto 11.- Horario de trabajo.
          Punto 12.- Evaluación del Sistema de Gestión de Calidad.
          Punto 13.-Beneficios sociales que ofrece el empresario al trabajador.

El Módulo GRASP no afecta directamente al entorno ambiental de las fincas donde se lleva a cabo su implantación, ni supone una mejora ambiental en las empresas – comercializadoras donde se implanta dicha norma. Sin embargo, de forma indirecta, se puede implicar a los trabajadores a realizar medidas para que así mejoren el entorno y el medio ambiente, aprovechando las distintas reuniones informativas y formativas que se han de realizar a la hora de la implantación y posteriormente durante las visitas de seguimiento tanto en las fincas como en las empresas comercializadoras.

Si necesita ayuda y asesoramiento en cuanto a como realizar e implantar  todos y cada uno de los requisitos de ésta, no dude en ponerse en contacto con nosotros, COASTAGRI cuenta con gran experiencia en este tema y le facilitaremos en gran medida toda la documentación requerida.

lunes, 22 de febrero de 2016

Informe de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA)

 Interesante resumen de la acciones tomadas pr la AICA en el 2015, donde se pueden observar que se pusieron casi 300 sanciones por incumplir la Ley de la Cadena Alimentaria, de un total de 3100 operaciones comerciales controladas en las 751 inspecciones realizadas a empresas o establecimientos. Acumulando el sector de la fruta y la hortaliza un 63 % de las sanciones, seguidos de lejos por el sector lácteo con un 31 %. Lo que claramente nos lleva a la reflexión de que aún nos queda mucho por mejorar.
     La distribución mayorista sigue siendo el punto más frágil y vulnerable por organización, por intereses y en definitiva por no hacer bien su trabajo, encontrando más del 50 % de los expedientes sancionadores abierto, la mayoría detectadas en los operadores asentados en los Mercas.
     En cuento a la distribución minorista comentar que según este informe, las cosas pese a no hacerse mal del todo, siguen con graves deficiencias  pues se encuentran con 47 expedientes (22 en supermercados, 19 en tiendas de descuentos, 3 en tiendas tradicionales y otras 3 en hipermercados).
     Con respecto a las industrias alimentarias comentar que éstas cuentan con un 16 % de los incumplimientos totales (13 sector lacteo, 8 en frutas y hortalizas, 6 en aceites de oliva, 5 en pimentón, 2 en vino y 1 en aceituna y carnicos)


Informe AICA

sábado, 13 de febrero de 2016

La nueva versión de GlobalG.A.P. ya está aquí.

      No falta demasiado para las cosechas de primavera y/o verano de este año, si eres productor no certificado hasta la fecha, no te debe asustar la siguiente información, pues todos los requisitos serán nuevos para su explotación, pero si ya te encontrabas certificado bajo este protocolo, debes de saber que la nueva versión 5.0 será obligatoria desde el 1 de julio de 2016 (pese a que está en vigor desde el 1 de julio del pasado año). Lo que implica, como hemos comprobado en las anteriores revisiones que debemos de hacer un pequeño esfuerzo más para poder certificarnos, pero ... nada que no se pueda asumir .
     Esta nueva versión cuenta con 218 puntos de control (87 Obligaciones Mayores, 113 Obligaciones Menores y 18 recomendaciones), lo que significa que hay dieciocho (18) puntos de control menos que en anterior, pero ... esto no supone que nos hayamos librado de ellos, solo es una re-formulación de las exigencia, pues se incluyen 24 nuevos requisitos:

   *  5 Obligaciones Mayores:
    o Declaración de Política de Seguridad Alimentaria (V5 AF 15.1).
    o El cumplimiento de las restricciones de uso de agua legales aplicables (V5 CB 5.4.2).
    o El análisis de riesgos se centró en la contaminación microbiológica (V5 FV 1.1.1).
    o Plan de acción para el control de riesgos microbiológicos (V5 FV 1.1.2).
    o Control para evitar la contaminación del producto a través de la utilización del agua (V5 FV 4.1.3).

     * 11 Obligaciones Menores:
     o Transporte de Trabajadores en la vía pública de acuerdo a la legislación (V5 AF 4.5.5).
     o La celebración de las zonas de los tanques de combustible y aceite ecológico y seguro (V5 AF                    6.2.3).
     o El cumplimiento de las leyes de propiedad intelectual adecuados para las variedades (V5 CB 2.1.2).
     o Evaluación plan de gestión del agua de Riesgos (V5 CB 5.2.1) ----- Mayor a partir del 1/07/2017.
     o Los registros de las condiciones meteorológicas en el momento de las aplicaciones PPP (V5 CB 7.3.7).
     o Prevención de la dispersión de pesticidas a las áreas vecinas (V5 CB 7.3.8).
     o Transporte seguro de concentrado de PPP en la granja (V5 CB 7.8.3).
     o Verificación y calibración de equipo no inocuidad de los alimentos sensibles (V5 CB 8.2).
     o El almacenamiento seguro de los equipos de aplicación de PPP (V5 CB 8.4).
     o Análisis de la calidad microbiológica del agua basado en la evaluación de riesgos (V5 FV4.1.2). ---- Mayor a partir del 1/07/2016.

     * 8 Nuevas Recomendaciones.
     o Eliminación segura de agua utilizada para el lavado y limpieza de los equipos  
        (V5 AF 6.2.5).
     o Mejora de la Eficiencia Energética (V5 AF 7.3.2).
     o Reducir el uso de fuentes de energía no renovables (V5 AF 7.3.3).
     o Medidas para recoger y reciclar agua (V5 AF 7.4.1).
     o Evaluación de la vulnerabilidad alimentaria Fraude (V5 AF 16.1).
     o Plan de mitigación de Fraude de Alimentos (V5 AF 16.2).
     o Instalaciones de almacenamiento de agua en buen estado para aprovechar los períodos de máxima la disponibilidad de agua (V5 CB 5.5.1).
     o Medidas para prevenir la deriva de la pulverización de las parcelas vecinas (V5 CB 7.3.9).

 Nota.- Toda la documentación extraída de http://www.globalgap.org/es.

lunes, 1 de febrero de 2016

Abierto el plazo para presentar solicitudes de pagos directos de la PAC de la campaña de 2016

     A partir de hoy se inicia la campaña de solicitud de ayudas de la PAC para este 2016, la cual durará hasta el 30 de abril. Según datos oficiales la cuantía de la misma asciende a 4.911 millones de euros los cuales podrán abonar en forma de anticipos a mediados del próximo mes de octubre y el saldo a partir del uno de diciembre (al menos eso es lo oficial, otra cosa bien distinta será la realidad con la que se encontrarán los agricultores).

     Mediante esta solicitud se podrán solicitar todas sus ayudas a la vez, hecho que desde el MAGRAMA resaltan y hace bastante hincapié en la importancia de cumplimentar correctamente esta solicitud y presentarla en fecha para evitar las más que posibles penalizaciones o incluso la no percepción de ninguna ayuda por estos motivos. Ni que decir tiene que cada solicitud debe ir dirigida a la autoridad competente de la comunidad autónoma en la que se encuentre la explotación o mayor parte de la misma (en caso de trashumancia deberá presentarse en la comunidad autónoma en la que se encuentren mayor número de animales .

     Todas las ayudas directas se encuentran desglosadas Real Decreto 1075/2014, de 19de diciembre, en la cual se describen los requisitos necesario para poder optar a cada ayuda.

     Este año al igual que en la campaña anterior, para poder cobrar las ayudas, se exigirá el cumplimiento de la figura del agricultor activo, con lo que la autoridad competente deberá comprobar datos fiscales del beneficiario (previa aceptación por parte del solicitante mediante la indicación de este consentimiento en su impreso de solicitud). Además debemos también recordar a la hora de rellenar nuestra solicitud que debemos indicar la solicitud de derechos para la Reserva Nacional de Pago Básico (en el caso de ser jóvenes agricultores y agricultores y/o ganaderos que se incorporan a la actividad agraria y que cuentan con una formación y/o capacitación en el ámbito agrario).

     Destacar también que este es el primer año en el que los titulares a los que se les haya comunicado en el pasado año que pertenecen al régimen de pequeños agricultores deberán solicitar su ratificación de participación en dicho régimen y en base a la misma (como único requisito encontramos que debe de tener el mismo número de hectáreas que el número de derechos de pago básico que se les asignara en la campaña anterior).

     Por último recordar que la superficie que se debe declarar debe concordar con la que la que aparece reflejada en el Sistema de Información Geográfica de Identificación de Parcelas Agrícolas (SIGPAC) y en caso de que éste presente no refleje la realidad, el solicitante de la PAC debe de indicarlo en su solicitud a la vez que deberá de solicitar los pertinentes cambios a la administración a través de una alegación en fecha y forma pues de no hacerlo, al igual que en campañas anteriores, puede dar luga a una reducción o perdida de la ayuda solicitada, especialmente si incluye elementos que no son subvencionables.